CULTURE - DONUTS (Пампухи)

HOME MAIN MENU COMMUNITY CULTURAL SITE MAP CONTACT US

 

 

 

 

 

Пампухи на Святвечір

1 кг борошна

50 г дріжджів

0,5 склянки цукру

200 г вишневого варення для начинки

Розчинити водою половину муки і дріжджів до однорідної маси з консистенцією домашньої сметани.

Поставити в тепло. Коли тісто підійде, замісити його, додаючи решту муки, сіль і цукор. Знову поставити в тепло.

Коли тісто підросте викласти його частину на посипану борошном дошку і викачати корж завтовшки 1 см.

До половини коржа склянкою позначити кола. В центрі кожного кола покласти варення без сиропу, накрити другою половиною коржа і склянкою вирізати пампушки.

Скласти їх на посипану борошном дошку і накрити.

Так само зробити пампушки з решти тіста і всі разом поставити у тепле місце, щоб підійшли.

Смажити пампушки в соняшниковій олії. Жир не повинен дуже кипіти, тому що при швидкому смаженні пампушки всередині можуть залишитися сирими

Готові пампушки можна посипати цукровою пудрою.

Подавати їх краще за все з узваром.

Cottage Cheese Dumplings with Prunes

 

WELCOME